La coquille Saint-Jacques est un symbole important dans la culture et l'histoire du christianisme, en particulier dans les traditions liées à Saint Jacques de Compostelle. Les pèlerins qui se rendent à la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle en Galice, en Espagne, pour honorer le saint, portent souvent une coquille Saint-Jacques comme signe de leur pèlerinage.
La coquille Saint-Jacques est aussi un symbole plus large de la mer et des voyages, ce qui est approprié pour les pèlerins qui se rendent à Compostelle depuis des siècles. Elle est également associée à Saint-Jacques, qui était pêcheur avant de devenir un disciple de Jésus.
En outre, la coquille Saint-Jacques est un symbole de protection et de sécurité, peut-être parce qu'elle protège la chair du mollusque. Les voyageurs pourraient donc l'avoir utilisée comme amulette ou talisman de protection pendant leur voyage.
Aujourd'hui, la coquille Saint-Jacques est également un symbole populaire dans la cuisine française, où elle est souvent servie comme plat délicat dans les restaurants haut de gamme.
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